在我们做的利润提升系统模板上，这些东西全部可以在手机平台实现。当你做完统计分析，同时告诉你利润在什么地方，所有员工绩效情况是什么样的，谁做得好，谁做得不好。这些就完了吗？没有，同时系统还能清楚地告诉你下一期哪个项目有可能提升，提升的百分点是多少，跟这个事情的责任人是谁。我们做了一个信息化解决方案，也就是大家所有说的餐饮管理收银软件。在7年前，我们做完收银系统，发现有一个问题，重庆连锁餐饮定位体系，做完手机系统之后，客户才有新的需求。比如说他的精细营销，重庆连锁餐饮定位体系，他的决策分析。是不是把IT信息化的技术做完之后，就能够解决目前餐饮行业信息化的方案？我们在市场上做完这些，发现了一个新的问题：连锁餐饮企业不ERP死，做ERP也死。所以我们做完信息化的解决方案后发现，它并不解决用户的痛点问题，重庆连锁餐饮定位体系。餐饮定位的目标市场和客源类型、层次一经确定，其目标市场的产品类型、结构和价格水平等也就基本决定了。重庆连锁餐饮定位体系
餐饮业该如何定位？定位你的品类属性。当我们做一个项目的时候，首先必须清楚它的品类属性。属于快餐或休闲餐饮，属于高频消费产品或低频消费产品，适合个人消费场合或聚会场合，一般零食都是快餐，快餐一般是人们可以作为晚餐吃的，一个人消费较多，属于高频消费，火锅烹饪西餐等属于休闲餐饮，消费频率较低，一般更属于聚会场合。当然，市场上仍有许多餐馆在寻求两者之间的突破，例如，冒菜小火锅，由火锅和砂锅演变而来，这需要从另一个层面来考虑。明白自身产品品类属性，就能够方便我们做进一步的顾客、选址等方面的分析。江西连锁餐饮定位体系餐饮定位的避强定位是一种避开强有力的竞争对手进行市场定位的模式。
做好餐饮企业的商标形象定位的工作内容是：（1）企业商标的名称要响亮、简洁、明快、好听好记。企业标志、标牌、企业标准字、标准色等要和企业名称、商标一起精心设计，共同塑造餐厅形象和声誉。（2）企业外观建筑及其门脸装修要根据形象设计的要求，做到装饰美观大方，形象高雅独特，能给客人留下深刻印象。（3）企业每一个餐厅的消费环境要做到装修设计和装饰艺术处理主题鲜明，个性突出，对目标市场的客人产生强烈的吸引力，能给他们留下深刻印象和美好回忆。（4）企业各个餐厅的产品质量和服务质量要能够吸引、刺激、留住目标市场的消费群体，能给他们留下美好印象，使他们成为回头客和老客户。
餐饮市场定位战略：迎头定位。这是一种与在市场上居支配地位的竞争对手"对着干"的定位方式，即现代餐饮企业选择与竞争对手重合的市场位置，争取同样的目标顾客，彼此在产品、价格、分销、供给等方面少有差别。在世界饮料市场上，作为后起的"百事可乐"进入市场时，就采用过这种方式，"你是可乐，我也是可乐"，与可口可乐展开面对面的较量。实行迎头定位，现代餐饮企业必须做到知己知彼，应该了解市场上是否可以容纳两个或两个以上的竞争者，自己是否拥有比竞争者更多的资源和能力，是不是可以比竞争对手做得更好。否则，迎头定位可能会成为一种非常危险的战术，将企业引入歧途。当然，也有些现代餐饮企业认为这是一种更能激发自己奋发向上的定位尝试，一旦成功就能取得巨大的市场份额。餐饮定位所包括的五个方面的内容，每一个方面都有其具体的内容结构，它们共同形成餐饮定位的工作体系。
在餐饮企业等级规格一定的条件下，市场定位所要求的实力主要是指市场竞争和市场开发的实力。这种实力的主要表现是：①企业地理位置的优越程度。企业若建在高度繁荣、客流量大、目标市场客源适应性强的地点，则其市场竞争力必然强。②企业交通条件的方便程度。交通越方便，车辆、人流可进出性越强，市场开发能力越强。③装饰布置的个性特点和形象吸引力的大小。餐饮企业门面装饰布置美观大方，餐厅室内装修主题鲜明，消费环境典雅，有独特的个性特色。个性越突出，形象越鲜明，对目标市场客人的吸引力越大，市场竞争力越强。④产品风味和质量的适应程度。产品风味越突出，产品质量、价格高低越适应目标市场客人的消费需求和支付能力，越能吸引、刺激、留住客人，企业竞争能力越强。⑤企业经营管理能力的强弱。企业及各部门主要指引者的餐饮经营和管理能力越强，企业竞争和市场开发实力必然越强。餐饮定位要做好，就是要选准目标市场，设计好产品结构，制定合理价格，创造优良环境，提供质优服务。浙江酒店餐饮定位培训计划
定位好品牌让酒店餐饮经营及品牌运作更明确。重庆连锁餐饮定位体系
餐饮企业的等级规格是其市场定位的首要依据。而这种等级规格的高低又是由其投资人特别是投资主体的经济实力决定的。实力雄厚的风险投资巨头可以在市场竞争已经很激烈的豪华商圈内很快建一家装饰华美、独具特色、经营实力雄厚的豪华饭店来抢占市场份额，确立自己的市场定位，而经济实力弱的投资人则不能做此市场定位。因此，在现代市场经济条件下，投资人的经济实力和企业等级规格的高低是现代餐饮市场定位的首要依据。我们公司在餐饮定位方面做的不错。重庆连锁餐饮定位体系
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