您是否渴望一杯口感浓郁、香气四溢的咖啡?意式咖啡浓缩液正是您的理想之选。它采用高压萃取技术,让热水快速穿过精细研磨的咖啡粉,在短时间内萃取出咖啡中的精华。与传统滴滤咖啡相比,浓缩液的浓度更高,风味更集中。新鲜烘焙的咖啡豆在高压下释放出大量二氧化碳,形成丰富绵密的咖啡油脂,这不仅是新鲜度的标志,更赋予浓缩液独特的口感与香气。无论是直接饮用,还是作为其他咖啡饮品的基底,都能为您带来非凡的咖啡享受。意式咖啡浓缩液,是咖啡爱好者的宝藏。它的制作过程充满艺术感,从挑选优异咖啡豆开始,经过精心烘焙,再研磨成细粉,放入意式咖啡机中,在高温高压下萃取。我们的浓缩液选用上等阿拉比卡豆,部分产品还巧妙拼配其他品种,以达到风味的完美平衡。萃取后的浓缩液口感醇厚,带有微微果酸与焦糖甜感,香气复杂迷人,有花香、果香、坚果香等。无论是在忙碌的早晨开启活力一天,还是在慵懒的午后享受片刻宁静,意式咖啡浓缩液都能满足您对咖啡的品质优良追求。
2. 高压萃取的黄金法则:制作一杯完美浓缩咖啡的科学制作意式浓缩咖啡是精密的化学实验。选取深度烘焙的阿拉比卡与罗布斯塔拼配豆,研磨至盐粒细度后,以 20 公斤力道压粉,确保咖啡粉床均匀紧实。90-95℃热水在 9bar 压力下穿透咖啡粉,25-30 秒内萃取出 30-60ml 液体,此时表面的 Crema 厚度需达 3 毫米以上,呈现焦糖色光泽37。萃取不足会导致酸涩单薄,过度萃取则产生焦苦,唯有精细控制水温、压力与时间,方能释放咖啡豆的坚果、巧克力与果香层次。从咖啡师手工填压到机器蒸汽迸发,每一步都在诠释 “浓缩即精华” 的真谛。
左也精品咖啡烘焙工厂于2022年获得国家食品生产许可认证,占地1000+平米,在东莞凤岗天安数码城N18栋(深圳龙岗旁),聚焦精品咖啡豆、冻干粉、浓缩液制作,坚持不使用罗布斯塔品种豆的理念;严格把控生熟豆品质要求和高等级的筛选标准;拥有专业的咖啡研究团队、先进的烘焙设备和十万级高标准无尘车间。
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